Вітамін С і його вплив на судини

Вітамін С (або аскорбінова кислота) – є одним з найбільш важливих речовин в людському раціоні, який необхідний для нормального функціонування сполучної тканини. Він є потужним антиоксидантом, нормалізує окислювально-відновні процеси в нашому організмі. Крім того, вітамін С сприяє:

• утворенню серотоніну з триптофану, який є одним з найважливіших нейромедіаторів;
• утворення катехоламінів (адреналін і норадреналін);
• синтезу кортикостероіодыв (найважливіші гормони для регуляції внутрішніх процесів);
• перетворенню холестерину в жовчні кислоти;
• детоксикації в клітинах печінки за участю цитохрому P450;
• нейтралізації супероксидного радикала до перекису водню;
• утворенню колагену.

Зупинимося на останній функції. Як відомо, стінка судини складається з безлічі сполучнотканинних компонентів. Одним з них є колаген – найважливіший структурний компонент судинної стінки. Основним механізмом роботи вітаміну С є модифікація білка з утворенням зрілої форми – колагену.

Саме тому пацієнтам із захворюваннями судин рекомендується підвищене вживання вітаміну С, оскільки він зміцнює судинну стінку і зменшує ймовірність виникнення таких проблем як: варикозне розширення вен, підвищена кровоточивість ясен, виразковий стоматит, вітамін-асоціованна кровоточивість. Також слід звернути увагу на те, що аскорбінова кислота зменшує запалення судинної стінки і зменшує рівень набряків за рахунок стабілізації судинної стінки.

Норма вживання вітаміну С на добу:

• чоловікам рекомендується вживати 90 мг;
• жінкам – вживати 70 мг;
• вагітним – 80мг;
• годуючим мамам – від 100 мг;
• пацієнтам, які курять – не менше 125 мг.

Що ж слід їсти, щоб поповнювати свій запас вітаміну С?

Далі наведено його склад в овочах і фруктах в мг / 100 гр:

• Шипшина 1250 мг
• Кропива 333 мг
• Гуава 300 мг
• Обліпиха 200-800 мг
• Чорна смородина 177 мг
• Петрушка кучерява 160 мг
• Кучерява капуста 105-150 мг
• Брюссельська капуста 90-150 мг
• Брокколі 115 мг
• Болгарський червоний перець 100-250 мг
• Кріп 100 мг
• Черемша 100 мг
• Горобина звичайна 98 мг
• Шпинат городній 50-90 мг
• Ківі 80-100 мг
• Суниця садова 50-80 мг
• Лимон 53 мг
• Апельсин 50 мг
• Маракуйя 30-50 мг
• Аронія 10-50 мг
• Качанна капуста 45 мг
• Манго 39 мг
• Томат 38 мг
• Чорниця 22 мг
• Ананас 20 мг
• Квашена капуста 20 мг
• Картопля 17 мг
• Авокадо 13 мг
• Журавлина 13 мг
• Яблуко 12 мг
• Банан 10-12 мг
• Персик 10 мг
• Цибуля ріпчаста 7 мг
• Груша 5 мг

При нестачі в раціоні вітаміну С лікар призначить вам додатково препарати які містять його в своєму складі.