Витамин С и его влияние на сосуды

Витамин С (или аскорбиновая кислота) — является одним из наиболее важных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной ткани. Он является мощным антиоксидантом, нормализует окислительно-восстановительные процессы в нашем организме. Кроме того, витамин С способствует:

• образованию серотонина из триптофана, который является одним из важнейших нейромедиаторов;
• образованию катехоламинов (адреналин и норадреналин);
• синтезу кортикостероиодов (важнейшие гормоны для регуляции внутренних процессов);
• превращению холестерина в желчные кислоты;
• детоксикации в клетках печени при участии цитохрома P450;
• нейтрализации супероксидного радикала до перекиси водорода;
• образованию коллагена.

Остановимся на последней функции. Как известно, стенка сосуда состоит из множества соединительнотканных компонентов. Одним из них является коллаген — важнейший структурный компонент сосудистой стенки. Основным механизмом работы витамина С является модификация белка с образованием зрелой формы — колагена.

Именно поэтому пациентам с заболеваниями сосудов рекомендуется повышенное употребление витамина С, поскольку он укрепляет сосудистую стенку и уменьшает вероятность возникновения таких проблем как: варикозное расширение вен, повышенная кровоточивость десен, язвенный стоматит, витамин-асоциированая кровоточивость. Также следует обратить внимание на то, что аскорбиновая кислота уменьшает воспаление сосудистой стенки и уменьшает уровень отёков за счет стабилизации сосудистой стенки.

Норма употребления витамина С в сутки:

• мужчинам рекомендуется употреблять 90 мг;
• женщинам — употреблять 70 мг;
• беременным — 80мг;
• кормящим мамам — от 100 мг;
• пациентам, которые курят — не менее 125 мг.

Что же следует есть, чтобы пополнять свой запас витамина С?

Далее приведено его содержание в овощах и фруктах в мг/100 гр:

• Шиповник 1250 мг
• Крапива 333 мг
• Гуайява 300 мг
• Облепиха 200–800 мг
• Чёрная смородина 177 мг
• Петрушка кудрявая 160 мг
• Кудрявая капуста 105–150 мг
• Брюссельская капуста 90–150 мг
• Брокколи 115 мг
• Болгарский красный перец 100-250 мг
• Укроп 100 мг
• Черемша 100 мг
• Рябина обыкновенная 98 мг
• Шпинат огородный 50–90 мг
• Киви 80-100 мг
• Земляника садовая 50–80 мг
• Лимон 53 мг
• Апельсин 50 мг
• Маракуйя 30–50 мг
• Арония 10–50 мг
• Кочанная капуста 45 мг
• Манго 39 мг
• Томат 38 мг
• Черника 22 мг
• Ананас 20 мг
• Квашеная капуста 20 мг
• Картофель 17 мг
• Авокадо 13 мг
• Клюква 13 мг
• Яблоко 12 мг
• Банан 10–12 мг
• Персик 10 мг
• Лук репчатый 7 мг
• Груша 5 мг

При недостатке в рационе витамина С врач назначит вам дополнительно препараты которые содержат в своём составе.

Кабаченко Владислав Валерианович, Врач – сосудистый хирург, флеболог, врач УЗД