Дієта №5: кому вона необхідна і «з чим» її їдять?

• Вживайте їжу однаковими порціями не менше 5 разів на день. Крім нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту ця допомагає пацієнтам із зайвою вагою для нормалізації ваги.
• Для термічної обробки страв використовуйте запікання, варіння або приготування їжі на пару. Це допоможе зробити вашу їжу більш здоровою і менш жирною.
• Не вживайте сильно гарячу або навпаки сильно холодну їжу.
• Подрібнюйте перед вживанням продукти, у складі яких присутня груба клітковина.
  Обов’язково снідайте.

Особливості дієти №5

• Добова норма білків – 80 – 90 г, з них 50% – тваринного походження;
• Добова норма жирів – 80г-90 г, 30% – рослинного походження;
• Рідина – 1,5-2,5 літра, особливо в літній період. В цю норму не повинні враховуватися супи, компот, чай і алкоголь, так як вони сприяють виведенню рідини з організму;
• Добова кількість калорій – 2400-2600 Ккал. Дана цифра є середньостатистичною. Для більш коректного підбору вашої норми рекомендується консультація дієтолога.

Рекомендований раціон:

• Фрукти і ягоди допустимі в необмеженій кількості (проте, не зловживайте їжею з підвищеною кислотністю).
• Пироги або пудинги тільки запечені або парові.
• Віддавайте перевагу борошняним виробам (вермішелі, спагетті) з твердих сортів пшениці.
• З хлібобулочних виробів допустимо печиво галетне, сухарики, бісквіти без крему.
• Можна варення з солодких фруктів, мед, мармелад, пастилу.
• Пийте соки всіх видів (пам’ятайте про обмеження на кислі продукти).
• Дозволені фруктові або молочні соуси.
• Вживайте нежирні сорти м’яса.
• Додавайте в раціон овочі (морква, буряк, картопля).
• Віддайте перевагу гречаній, вівсяній, перловій і ячній каші.
• Їжте овочеві супи.
• Зверніть увагу, що рекомендовано обмеження солі до 10 грамів на добу. Солити страви варто після приготування.

Не рекомендується до вживання:

• Жирні сорти м’яса, птиці та риби.
• Смажені, занадто солоні, копчені і гострі продукти.
• Консерви і бобові продукти.
• Щавель, цибуля, редька у великій кількості.
• Алкоголь.
• Кислі та гострі соуси (оцет, табаско, чилі).
• Мариновані овочі у великій кількості.
• Холодні або дуже гарячі напої.
• Кава і інші тонізуючі напої.
• Гриби і грибні бульйони.
• Субпродукти (печінка, нирки, мізки).

Можна вживати в дуже обмеженій кількості:

• Ікра червона і чорна.
• Морозиво.
• Шоколад.
• Молоко, сметана.
• Кефір.
• Сир.
• Варені яйця (не більше одного в день).Пам’ятайте, що від строгості дотримання дієти залежить ваше самопочуття (якщо лікар виявив у вас проблеми з шлунково-кишковим трактом). А додатковою перевагою її дотримання стане зниження надмірної ваги, рівня холестерину в крові і нормалізація артеріальної гіпертензії.